步骤：

1、拉皮过清水冲洗；

2、黄瓜洗净，切丝；

3、切好的黄瓜丝与拉皮共同倒入盆中；

4、撒上香菜末；

5、加适量生抽、醋、盐和香油拌匀；

6、装盘，淋上辣椒油即可。

小贴士：根据个人口味，可以添加熟芝麻和花生碎。