1、主料：鱼肉泥适量、玉米片适量、食用油适量、精盐适量、生粉适量、胡椒粉适量、调味鲜适量、葱花适量。

2、备好去刺的鱼肉，剁成鱼泥。

3、备好葱花。

4、剁好的鱼泥加入所有的调料拌匀。

5、做成鱼丸放进玉米片里滚一层玉米片。

6、做好的鱼丸放进油锅里，炸熟炸脆即成。