1、大蒜洋葱切碎，胡萝卜切丝，五花肉切片。

2、调料汁:生抽4勺，料酒2勺，盐少许，糖少许，加入大蒜。

3、切好的胡萝卜丝焯水煮熟。

4、五花肉下锅，不用倒油。

5、肉色变白之后倒入大蒜和洋葱，炒熟后（大约3分钟），加入调好的料汁，中火翻炒慢慢收汁。

6、盛饭，放上胡萝卜丝，五花肉，浇上汤汁即可。4，5块肉就可以解决一碗饭，心满意足。