1、首先粳米淘洗干净，备用。

2、然后水发黑木耳去蒂，洗净，撕成小朵。

3、接着核桃仁掰成小块，洗净；葡萄干泡洗干净。

4、接着汤锅内加冷水烧开，下入粳米、核桃仁和黑木耳。

5、改用小火熬煮，煮至黑木耳熟烂，粳米松软。

6、最后加入葡萄干和冰糖续煮5分钟即可