螃蟹和龙虾有痛觉。因为螃蟹和小龙虾都具备神经系统，有神经传导的功能，遇到身体不适，有疼痛的感觉。在做螃蟹前用酒浸泡半小时，使螃蟹迷迷糊糊入锅，会减少疼痛。螃蟹属软甲纲，十足目，是甲壳类动物，身体被硬壳保护着，靠鳃呼吸。在生物分类学上，它与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。