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鸡瓜去骨的方法

更新时间: 2021-06-03 20:29:38

1、首先将鸡爪洗干净后,放入锅中焯水。焯水搅拌至锅中水面浮出油花再捞出来,将其用冷水冲洗透亮,将鸡爪的指甲去除。

2、在鸡爪的关节处划一刀至骨头截面露出来,将鸡爪向上,由上而下沿中间切一刀,用手将关节处骨头掰出。

3、用手拉骨头使其骨肉分离,再用手一拧即可。

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