饺子在干的面粉堆里滚一下，然后再装入保鲜袋，放入冰箱就可以。饺子是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名娇耳，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。