20分钟左右。

1、选用腊肉中的五花肉部分肥瘦相间处，将腊肉表面彻底洗净；

2、把肉切片，大小适中，不宜太小，放入辣椒和豆豉，不要放盐；

3、加入适量茶油或植物油，放入蒸锅中，蒸大约20分钟到30分钟即可。

由于腊肉在腌制的时候加入了大量的盐，因此一定要在蒸之前放入锅中煮沸一下，去除一定的盐分，且蒸的时候不再需要放盐。