简子骨和山药炖汤比较有营养。

食材：简子骨，茯苓，薏米，山药，葱，姜，料酒，盐。

1、准备好材料。

2、茯苓和薏米用水清洗一下。

3、锅中放水，放入猪骨头绰烫，捞出浮沫，清洗干净。

4、电砂锅中放入足量的水，放入猪骨头，葱姜，薏米，茯苓用纱布包后放入。

5、放入适量的料酒，慢炖至肉软烂。

6、山药去皮，切段，把山药倒入电炖锅中。

7、继续炖至山药软烂，食用时加适量的盐即可。