1、材料：酸奶一杯约100毫升，牛奶500克，蜂蜜或白砂糖适量。

2、牛奶倒入奶锅煮沸，上面会形成一层奶皮，我直接扔了，加适量糖，拌匀，不喜欢放糖的，可以在牛奶冷却到50度左右时加入蜂蜜，拌匀。

3、倒入酸奶，拌匀，装瓶，放入保温桶或者泡沫箱，放置8～9个小时。

4、做好后吃不完的可以放入冰箱冷藏，如果喜欢，可以留下一瓶作为下一次的酵母。