羊角蜜瓜的皮可以吃的，但是脸皮吃口感没有削皮吃好。羊角蜜瓜是一种生食的水果，吃起来清甜香脆，而且对人体糖分的补充有着很好的帮助，是一种可以消暑利夏的特色水果，这种水果的营养价值比西瓜一点也不差，只是在蛋白质和水分上比西瓜稍少一些，另外的矿物质和糖分以及维生素等的含量都要比西瓜高很多，人们经常食用这种羊角蜜瓜对心脏和肝脏都特别有利，可以起到调节内分泌的加快造血的功效。