1、主料：红菜苔1把。

2、辅料：蒜泥适量、油适量、盐适量、生蚝适量。

3、红菜苔洗净切好，根茎叶分开。

4、锅烧热，放油，爆香蒜蓉。

5、倒入红菜苔根茎，翻炒。

6、加盐炒匀，倒少许蚝油和水翻炒。

7、倒入叶菜翻炒加盐。

8、炒至入味出锅。