紫菜用开水冲泡后即可食用。

紫菜的营养价值：

1、紫菜的1/5是食物纤维，可以保持肠道健康。

2、紫菜干品中含粗蛋白20%到35%，约为大米的6倍，面粉的3倍，猪肉的2、6倍。

3、紫菜所含氨基酸种类多，数量大，含碘量很高。

4、紫菜中维生素A、B、C和碘、钙、铁、磷、锌、锰、铜等元素也很丰富。维生素A、维生素B1、维生素B2的含量可与动物肝脏想媲美。

5、由于海水蕴含极为丰富的无机成分，而紫