1、食材：米饭1碗，西红柿半个，洋葱适量，蔬菜粒适量，盐适量，酱油适量，油适量，马苏里拉芝士碎适量。

2、将西红柿切成小丁，洋葱成小丁。

3、进行炒饭：首先炒锅加热后倒入花生油，加入洋葱碎。

4、煸炒几下后加入西红柿丁和蔬菜粒。

5、再次进行煸炒后加入酱油和盐。

6、翻炒均匀后加入米饭。

7、再次翻炒均匀，米饭就炒好了。

8、将炒好后的米饭装入烤碗中。

9、表面撒上适量马苏里拉芝士碎。

10、放入提前预热的烤箱中进行烘烤，温度为上管180度，下管170度，时间为16分钟。

11、烘烤结束后取出，即可。