爆米花做法：

1、准备食材。爆花玉米是圆圆尖尖的玉米粒；

2、大火热锅，加入黄油，热融；

3、倒入爆花玉米。保持大火状态，爆炒，偶尔晃动一下锅，或用锅铲翻动；

4、大概2分钟左右，开始爆花，而且是停不下来的状态；

5、赶紧把锅盖盖上，炉火转为小火，偶尔晃动锅；

6、听不见声音时就可以熄火了，趁着有余热，把细砂糖加入；

7、翻炒均匀即可，装起即可。