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兔子馒头怎么捏

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

兔子馒头的做法:

一. 材料:面粉400g、牛奶180g、酵母4g、糖一勺

二.做法:

1、酵母用温水融化,加到面粉中。

2、慢慢加入牛奶,拌成团,一直揉成光滑的团,放温暖处发酵至两倍大。

3、取出排气后搓成长条,切成一个一个的小剂子。

4、取一面团,稍擀,整理成一头大一头小的形状。

5、把小的一头卷上来沾上,可沾点水,用剪刀从中间剪开,做兔子的耳朵,用黑芝麻或者豆子之类的做眼睛。

6、依次做好所有的兔子,放温暖处发酵20分钟左右,大火蒸15-20分钟,闷3分钟左右再揭锅。

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