1、将芒果洗净，挑选新鲜芒果，把芒果用清水洗净。

2、以芒果核为中心，沿芒果核左面切一刀，右面切一刀，将整个芒果切成三片。

3、将芒果左右两片取出，切十字花。

4、将果皮向上翻，用手将芒果翻出花状。

5、用刀子沿果皮将果肉划下，这样干净整齐的果肉和一片完整的果皮就分离了。