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炸奥尔良腌鸡翅的腌制方法

更新时间: 2021-06-03 05:19:58

1、食材:鸡翅4个,奥尔良炸鸡粉20g,竹签4根。

2、将鸡翅清洗干净,用竹签在鸡翅表面扎一些小孔,方便入味。

3、将奥尔良炸鸡粉倒入鸡翅中,按比例500g鸡翅放20g炸鸡粉即可。

4、向鸡翅中加入适量的盐。

5、向鸡翅中添加一勺料酒,去除鸡翅的腥味。

6、再向鸡翅中添加一勺白糖,开始搅拌。

7、用手抓捏,将腌料搅拌均匀,腌制30分钟。

8、用竹签将腌好的鸡翅串起来,从鸡翅的根部开始,向翅尖串。

9、锅内加入植物油,油温烧至六成热,将鸡翅放入锅中炸制。

10、鸡翅炸制表面金黄的时候即可,捞出,这样奥尔良炸鸡翅就做好啦!

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