增值税：以商品含应税劳务在流转过程中产生的增值额作为计税依据而征收的一种流转税。从计税原理上说，增值税是对商品生产、流通、劳务服务中多个环节的新增价值或商品的附加值征收的一种流转税。

增值税额：指的是从销售额中扣除当期购进商品与劳务的价值差额后余下的价值量，即企业或个人在生产经营过程中所创造的那部分价值。

增值税是针对增值额来征收的一种税，也就是说，如果能够知道增值税额，那么增值税即可立即计算出来，即以增值额乘于增值税税率。