钓鱼时温度在6℃～30℃之间都是适宜的，但是水温在15℃～25℃之间时鱼儿的食欲最旺盛。温度（temperature）是表示物体冷热程度的物理量，微观上来讲是物体分子热运动的剧烈程度，温度只能通过物体随温度变化的某些特性来间接测量，而用来量度物体温度数值的标尺叫温标，温度的国际单位为热力学温标（K），用得较多的其他温标有华氏温标（°F）、摄氏温标（°C）和国际实用温标。