食材用料：杨桃6个，白糖适量，白米醋2瓶盖，食盐适量。

1、选择皮相好的杨桃清洗干净，晾干，然后把杨桃打横切小块；

2、把腌制杨桃的容器烫洗消毒，晾干；

3、把杨桃放进容器里，放适量的食盐拌匀，腌制一夜，把杀出的水倒掉；

4、放适量白糖和2瓶盖的白醋拌匀，把容器口密封，腌制四天左右即可食用。