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五彩蔬菜丸子怎么做

更新时间: 2021-06-03 01:17:24

1、各种的蔬菜榨汁后,取渣备用;

2、姜用碎蒜器拍碎;

3、取一种蔬菜渣和面粉、姜末混合,用手抓拌成较硬的面糊;

4、用筷子夹起适量的面糊,揉成团,丢进油里,迅速用筷子夹出来;

5、把沾好油的蔬菜团摆在烤架上;

6、放进烤箱,220度烤至表面别的微黄即可;

7、烹饪技巧:

A、面团稍微和硬一点,太稀了不容易成型。

B、烘烤的时间要根据丸子的大小决定,在烘烤的最后几分钟要注意观察上色情况,以免烤糊。

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