1、各种的蔬菜榨汁后，取渣备用；

2、姜用碎蒜器拍碎；

3、取一种蔬菜渣和面粉、姜末混合，用手抓拌成较硬的面糊；

4、用筷子夹起适量的面糊，揉成团，丢进油里，迅速用筷子夹出来；

5、把沾好油的蔬菜团摆在烤架上；

6、放进烤箱，220度烤至表面别的微黄即可；

7、烹饪技巧：

A、面团稍微和硬一点，太稀了不容易成型。

B、烘烤的时间要根据丸子的大小决定，在烘烤的最后几分钟要注意观察上色情况，以免烤糊。