大红袍按品质不同，划分为特级大红袍、一级大红袍、二级大红袍；按茶香不同，划分为清香型大红袍和熟香型大红袍；按产地不同，划分为正岩茶，半岩茶，洲茶。大红袍因产于武夷山，又称武夷大红袍，有独特的岩韵，属岩茶，乌龙茶类。只有产于武夷山九曲溪，三十六峰之区域的大红袍，才有岩韵，才有资格成为大红袍。正宗的武夷大红袍可以连续九泡，仍有“岩韵”。