家鹅一般吃水生植物，藻类这种类型的植物。也吃人为投放的饲料或青菜，最爱吃的是稻谷。

家鹅一种家禽，由雁类野鸟经人类长期驯化形成。 现学界一般认为，中国家鹅与欧洲家鹅系由不同的种驯化形成，中国家鹅系由鸿雁驯化，欧洲家鹅系由灰雁驯化。