1、榨菜50克，粉丝100克，花生油15克，瘦肉丝25克，精盐3克，味精3克，食醋6克，辣椒粉3克。瘦肉切成细长丝，锅内放少许花生油，加入瘦肉丝煸炒，然后加入清水烧开。

2、水开后加入榨菜丝，粉丝，煮透粉丝，再加入味精，精盐调味，最后放入食醋，辣椒粉即可。