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葡萄可以怎样深加工

更新时间: 2020-06-30 00:00:00

一、葡萄汁:

1、葡萄用清水洗净,摘除果梗,置于干净铝锅中,用平底茶缸压碎。

2、将铝盛葡萄的锅放在炉火上加热,温度控制在70℃左右,5分钟后将锅内的碎果肉倒入纱布中过滤。

3、将制出的葡萄汁每公斤加入白糖250克,搅拌均匀,再放到炉火上,在85℃下杀菌20分钟。果汁杀菌后趁热装瓶,拧紧瓶盖,再放入80℃的水中浸泡20分钟杀菌,取出自然冷却即可。

二、葡萄蜜饯:

将葡萄洗净,用别针分离出种子,然后放于糖水中煮制。开始

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