材料：黄瓜、猪肉适量，豆粉少许、盐、鸡精或味精、葱花，姜、豆瓣酱、油；

做法：

1、将黄瓜、猪肉切丝；

2、猪肉切丝后，放入少许豆粉和豆瓣酱，充分搅拌；

3、将葱花切碎、姜切丝；

4、把火点燃，在锅中放油；

5、油熟时，把肉丝下锅；

6、一分钟后，黄瓜倒入锅中，一起煎炒；

7、待到肉熟时，放盐、鸡精，葱花、姜。