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牛油果青的可以吃吗

更新时间: 2020-09-11 00:00:00

牛油果青的可以吃。

牛油果因为外形像梨,外皮粗糙又像鳄鱼头,因此人们也常称其为鳄梨或油梨。牛油果有一颗又大又坚硬的果核,想要把它漂亮地切开确实需要些技术。

料理牛油果的第一步是把它纵向切开。

将牛油果洗净放在切板上,一手扶稳,一手将其纵向切开。锋利小巧的水果刀能让你切得更准确。切开后轻扭果实,便能分成两半。 去除果皮最好的工具是水果刀或小勺,掌握好力度便能把果皮完美剔除。

根据料理需要,如果把牛油果切片,去皮去核后倒扣过来即可轻松完成。如需要制成牛油果丁,最好带皮完成。类似且芒果的方法,用刀子小心划出纵横线,不要碰到果皮,再用勺去掉外皮即可。

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