食材：五花肉、卜豆角、彩椒、葱花、酱油、白醋、盐、香油、蒜末、姜末。

做法：

1、将卜豆角用冷水浸泡30分钟左右，沥干水，待用；

2、将五花肉切成条状，彩椒切成块状，待用；

3、在锅中倒入少许油，待油热后加入葱花、蒜末、姜末、酱油，翻炒；

4、再向锅中加入五花肉，翻炒；

5、待五花肉炒至八分熟时，加入卜豆角、白醋，继续翻炒；

6、出锅前向国内加入彩椒、盐、香油，翻炒几下，搅拌均匀后即可出锅。