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水萝卜怎么淹

更新时间: 2021-04-03 04:08:08

1、材料:萝卜、食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油、醋、十三香、盐、味精。

2、将萝卜洗净,先切成2厘米宽,2厘米厚的条状,挂到棉线上,在通风处晾晒4至5天。

3、用温开水洗去灰尘,挤干水份后,,加入食盐、白酒、辣椒面、花椒面、芝麻、香油搅拌均匀,放入泡菜坛中。

4、将水、醋、十三香、盐放入锅中煮沸,停火时放入味精,放凉后倒入装有萝卜的坛中,密封3个星期后即可食用。

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