鸡肉洗净备用 鸡肉要切成大块一点，然后只使用盐腌渍一会，再就是九层塔需要使用最嫩的地方洗干净备用。姜蒜红椒准备好。

油煎鸡肉 把鸡肉放到锅里使用油煎一下，再放一入姜蒜红椒。炒香后再加入调酒和酱油再在一起小炒一会。

加入九层塔，加入九层塔会越炒越香。建议炒久一点会更加的香。

收汁装盘 把锅内的汁收干就可以出碗装碗了。