天气预报 > 美食 >炸韭菜盒子的做法

炸韭菜盒子的做法

更新时间: 2021-06-02 12:09:01

1、面粉和热水揉成面团,盖上湿布醒20分钟。两个鸡蛋打散,入油锅炒成碎鸡蛋块。

2、一小把韭菜洗净切碎,一勺虾皮洗净沥干,放入炒好的鸡蛋碎,加盐和鸡精拌匀。最后加一勺色拉油拌匀。

3、醒好的面团揉匀分成小剂子,取一个搓圆按扁擀成圆形,用一个小碗倒扣在上面,割出圆形。

4、这样出来的面皮就很圆啦。放一勺拌好的韭菜鸡蛋馅在面片的一边。对折,按紧边,然后用手在边上折出花边。

5、平底锅用纸巾蘸色拉油,在锅中抹一遍,把做好的韭菜盒子平铺入锅。小火烙型两面金黄,即可。

标签:韭菜盒子做法