保险中的火灾是指有燃烧现象，并且是“恶意之火”，也就是说一定要造成损失，燃烧失去控制并有蔓延趋势，一定是偶然、意外、非故意的燃烧。火灾保险（FireInsurance)简称火险，是指以存放在固定场所并处于相对静止状态的财产物资为保险标的，由保险人承担保险财产遭受保险事故损失的经济赔偿责任的一种财产保险。