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甜醋猪脚的做法

更新时间: 2020-09-18 00:00:00

甜醋猪脚的做法:

材料:猪脚,姜,鸡蛋。

配料:甜醋,黑米醋,红糖,盐。

具体做法:

1、 猪脚洗净,开水烫过后,用冷水洗洗,在干锅里煎干水份备用。

2、 姜去皮, 切开或拍松,在干锅里煎干水份备用。

3、 鸡蛋煮熟,稍微敲裂蛋壳,或把蛋壳剥去备用。

4、 把半瓶八珍甜醋倒入瓦锅或不锈钢锅,再加入添丁甜醋一瓶,半瓶黑米醋,放入猪脚和姜后慢火煮开,加入适量红糖,盐,鸡蛋,煮开约30分钟后熄火。

5、 第2天再用慢火煮开后即可熄火,放置1天后即可加热食用。

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