1、材料：豆角，猪肉，橄榄菜，盐，鸡精，洋葱，蒜。

2、豆角去筋切粒，肉末用蛋清拌好，洋葱、蒜切蓉。

3、先把豆角炒熟，盛出。

4、再把肉末炒熟，盛出。

5、起锅下油，爆香蒜蓉、洋葱蓉。

6、放入豆角、肉末、橄榄菜和少许盐和鸡精炒均匀即可出锅，盛盘子喽！