第一，菠菜煎豆腐，菠菜500克，豆腐3块，素油、酱油、糖、味精、盐各适量。 锅烧热加油，豆腐切片放入油锅两面煎黄，加上配料，烧I～2分钟，再加菠菜即可。特点：色味鲜美，含大量维生素。

第二，牡蛎粥 ，鲜牡蛎肉100克，糯米100克，大蒜末50克，五花肉50克。料酒10克，葱头末25克，胡椒粉1．5克，精盐10克，熟大油2．5克，清水1．5克。步骤：① 糯米淘洗干净备用，鲜牡蛎肉清洗干净，五花肉切成细丝。 ② 糯米下锅，加清水烧开，待米稍煮至开花时，加入肉、牡蛎肉、料酒、精盐、熟大油，一同煮成粥，然后加入大蒜末、葱头末、胡椒粉调匀，即可食用。

第三，核桃仁炒韭菜核桃仁50克，韭菜250克，鲜虾150克，芝麻油150克，食盐3克。 步骤：① 将韭菜洗净，切成3厘米长的节；鲜虾剥去壳，洗净；葱切成段：姜切成片。② 将锅烧热，放入植物油烧沸后，把葱放进锅里面进行煸炒，再放虾和韭菜，不停地进行翻炒，至虾熟透，然后在装入盘子里面就可以了。他的特点是味道鲜美，而且还可以起到补血养血的功效。