1、食材：青花椒适量、干小米辣10颗、葱段或葱头适量、姜片1片、八角1颗、空玻璃瓶1个、油适量。

2、准备好主要的食材，尽量是真空包装开袋即食那种，免去洗净晾干的麻烦。

3、把所有的食材放进黄油锅里。

4、适量的油入锅烧热，烧到冒烟，关火，再晾十五秒，倒进准备好的黄油锅里。会冒很多泡泡，尽管慢慢倒油就好。

5、准备一个空瓶子。一定要把水晾干。

6、花椒油凉，便可倒入玻璃瓶保存。