凡是过期的食物就不能再吃，所以乳酸菌饮料过期不能再喝。

乳酸菌饮料指以鲜乳或乳制品为原料，经发酵，然后再添加水、增稠剂等辅料加工制成的饮品，分活性乳酸菌和非活性乳酸菌，能帮助消化，防止腹泻，消除便秘，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。乳酸菌饮料即以鲜乳或乳制品为原料经乳酸菌类培养发酵制得的乳液中加入水、糖液等调制而成得制品。成品中蛋白质含量不低于7g/L的称为乳酸菌饮料。乳酸菌饮料的品牌虽然很多，但是其实只有两大类的区别，一种是活性乳酸菌，另外一种是非活性乳酸菌。从营养价值以及保健效果来看，活性乳酸菌饮料要胜出很多，活性乳酸菌饮料中含有大量的活的乳酸菌，当人们饮用到活性乳酸菌饮料时，这些活的乳酸菌会飞快的进入人体的肠胃道，帮助肠胃道进行消化活动，并且杀死损害身体健康的有害菌，维护人体的健康环境，所以活性乳酸菌饮料对于人体健康有着很大的帮助。