1、柚子的常规保存：柚子怕水、怕光、怕酒、怕低温，因此柚子需要放在阴暗的地方，温度不宜过低在10度左右即可。这种常规的保存方法能保证柚子在10天内新鲜，味道不发生变化；

2、剥开后的柚子：剥开的柚子的保存主要是防止水分的流失，可在柚子的白色黏膜层上覆盖一层保鲜膜，能缓解柚子水分的流失，有一定的保鲜作用。