葡萄科葡萄属植物。本属有70多种，其中用于栽培的仅有20多种。

按地理分布与原产地的不同，可分欧亚种群、北美种群和东亚种群。葡萄在世界各国广泛栽培，据联合国粮食及农业组织统计，生产葡萄的国家和地区约69个．1993年产量为5763、 5万吨，中国产127、 5万吨，但热区的种植而积和产量没有分开统计。

葡萄科植物有火筒树，地锦，白粉藤，爬山虎等。

近年试栽初选的品种均为欧美杂交品种，如巨峰、吉峰、红富士、黑奥林、藤稔、红瑞宝、先峰、乐选七号、意大利、金香、康拜尔早生、白香蕉和北醇等。其中栽培较普遍的良种。

台湾省当前栽培的品种有巨峰、意大利、金香和黑皇后，前2种供鲜食，后2种供酿酒，黑皇后品种也适榨汁。