1、主料：瘦肉250克，洋葱250克油，盐，酱油各适量。

2、首先将洋葱切丝洗干净备用；

3、然后将瘦肉切片,用油盐掩好备用；

4、接着热油锅,倒入瘦肉翻炒；

5、接着加入洋葱丝翻炒；

6、加入适量的水盖锅煮一下；

7、煮至收汁调味即可。