推荐以下可在冬季种植的蔬菜类别：

根茎类。（如萝卜、胡萝卜、洋葱）甘蓝类。（如甘蓝、花菜、西兰花）豆类。（如甜豌豆、荷兰豆、蚕豆）绿叶菜类。（如青菜、茼蒿、菠菜、菜心、生菜、莴苣、油麦菜、芥蓝、芹菜、大白菜、小白菜等）