天气预报 > 其他 >粽子上的绳子是什么

粽子上的绳子是什么

更新时间: 2020-10-31 00:00:00

1、捆绑粽子的绳子就是棕叶子撕成的长条,特点是越煮越结实。正宗的包法都用它,有棕叶的清香。粽叶子是苇叶,蒸出的粽子清香四溢。

2、豆沙粽不宜捆得太紧,防止米粒挤进豆沙中。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适即可。如果用瘦猪肉就要扎紧,因为瘦肉熟了以后会收缩,粽馅的肥汁会漏入水中,不能保持粽子的肥糯。

标签:粽子绳子什么