1、食材：油菜500G、五花肉100G、盐适量、葱一根、鸡精适量、酱油适量、调和油适量。

2、将油菜洗净，葱切成花，肉切丝。

3、油锅热后，先将肉炒熟。

4、下入油菜，继续翻炒。

5、翻炒至5成熟加入盐、味精和少许酱油，再翻炒至熟即可出锅了。