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羊肚菌炖鸡汤的做法

更新时间: 2021-04-02 21:41:32

1、主料:羊肚菌、乌鸡。

2、辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤。

3、调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。

4、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下,捞出洗净。

5、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

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