1、面粉200克，猪油渣1两，土豆1个，酸白菜1两，小葱适量，姜适量，盐适量，生抽适量，老抽适量，十三香适量，酵母4克。

2、酵母用温水化开，加面粉和成光滑面团，醒发至两倍大。

3、土豆切薄片焯水变色捞出沥水，切碎加入油渣里，加葱姜末。

4、酸菜切碎，加馅里，加盐，十三香，生抽，老抽拌均匀。

5、包成包子，大火上汽蒸15分钟，开吃。