桂鱼的主食是小鱼虾。可以用腥味饵料打窝，吸引大量小鱼，引诱桂鱼。在桂鱼经常出没的水域，用炒香的麦麸加水拌成半干半湿状态，抛到近岸处，引诱小鱼前来觅食。等小鱼抢食的声音引来桂鱼后，将带有较轻的铅坠与鱼漂，挂好鱼饵的钩放入窝内。鱼若咬钩，漂沉下，便可以提岸。若无鱼讯，可上下轻提鱼线或左右移动，诱鱼上钩。

条件允许的情况下，用牛羊马等大型动物骨，剁块，20公分以下，最低20斤以上投入钓点，等待发窝，一般2小时以上。