1、食材：椰子 两个、鸡蛋 3个、纯牛奶 一瓶、白砂糖 适量、椰汁 适量。

2、方法/步骤：椰子开盖。

3、用一个大碗将整瓶牛奶倒进去、加入适量糖搅拌均匀。

4、将鸡蛋打散。

5、将打好的蛋液倒入牛奶里顺着一个方向搅拌均匀。

6、过筛。

7、准备好两个小碗，将椰壳（椰壳外面用水洗干净）放入碗内，倒入调好的牛奶蛋液（用碗装着的好处就是倒牛奶蛋液的时候有时会倒出来，而且装在碗里比较平稳好蒸）。

8、大火将水煮开后将椰子入锅用，盖上椰盖和锅盖，然后用中小火蒸30分钟左右就可以出锅食用了。