材料：蝎子100克、粉丝100克、红尖椒2个、百里香1根、姜片、葱段、精盐、胡椒粒各少许，香油500克。

做法及步骤：1、将蝎子洗净，下入开水锅中，加入百里香、胡椒粒、精盐、姜、葱、尖椒，盖好煮10分钟；2、另锅注香油烧热，先下粉丝炸熟捞出，铺在盘底；3、下蝎子炸脆，捞出摆在粉丝上即可。