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棒棒鸡串制作方法

更新时间: 2021-06-02 00:54:21

1、准备3克蒜末,备用。

2、准备5克姜片,备用。

3、鸡腿冷水下锅,加入香葱、料酒,焯水去腥去血沫,然后加入八角、香叶。

4、将鸡腿骨头去掉,用木棒轻轻敲打,然后撕成条,然后串起。

5、将芝麻油、盐、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱搅拌在一起。

6、最后将调好的酱料淋在鸡肉上。

7、选用鸡腿肉比较好吃,如果是减肥人士,也可以换成鸡胸肉。

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