棒棒鸡串制作方法
1、准备3克蒜末,备用。
2、准备5克姜片,备用。
3、鸡腿冷水下锅,加入香葱、料酒,焯水去腥去血沫,然后加入八角、香叶。
4、将鸡腿骨头去掉,用木棒轻轻敲打,然后撕成条,然后串起。
5、将芝麻油、盐、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱搅拌在一起。
6、最后将调好的酱料淋在鸡肉上。
7、选用鸡腿肉比较好吃,如果是减肥人士,也可以换成鸡胸肉。
1、准备3克蒜末,备用。
2、准备5克姜片,备用。
3、鸡腿冷水下锅,加入香葱、料酒,焯水去腥去血沫,然后加入八角、香叶。
4、将鸡腿骨头去掉,用木棒轻轻敲打,然后撕成条,然后串起。
5、将芝麻油、盐、白砂糖、生抽、花椒粉、辣椒油、芝麻酱搅拌在一起。
6、最后将调好的酱料淋在鸡肉上。
7、选用鸡腿肉比较好吃,如果是减肥人士,也可以换成鸡胸肉。